Die große Hamburger-Debatte: Gastrokritiker testet Hamburger
Nein, das ist ernstzunehmen. Und auch wichtig. Ferran Adrià meint, kein Spitzenkoch könne zu diesem Preis einen besseren Hamburger herstellen als McDonalds.
Das Urteil des F.A.Z.-Gastronomiekritiker Jürgen Dollase ist entsprechend.
Er ist enttäuscht vom Missverhältnis zwischen Werbung und Wahrheit.
Und über allem liegt die Würzsoße.
Und zum Preis? Da wäre schon was zu machen, meint Herr Dollase. Indem man etwa das Brötchen dünner machte, käme das wenige Fleisch besser nach vorne. Und eine gute Soße kostet auch nicht mehr als eine verwürzte.
Aber mit der überwürzten einzigartigen Soße kriegt McDonalds eben seine Kunden und erzieht sie zu lebenslanger Abhängigkeit.
Zu den Filmen:Video: Jürgen Dollase testet den Hamburger – Teil 1
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